Muussaa perunat, lisää 70gr. voita ja kolmisen desiä maitoa.
Putsaa ja pilko torvisienet. Silppua sipuli ja murskaa valkosipulin kynnet (2)
Laita sienet ja sipulit pannulle ja kuumenna kunnes pehmenevät.
Lisää tomaattipyreetä (3rl). Anna hetki hautua ja kippaa kattilaan.
Ruskista lampaan jauheliha (300-500gr) ja kaada kattilaan.
Kuori ja silppua kaksi porkkanaa ja lisää sekaan.
Maun mukaan timjamia ja rosmariinia.
Loraus worcestershirekastiketta, suolaa, pippuria ja pari lihaliemikuutiota, sekä kolme-neljä
desiä vettä. Voi lisätä lorauksen punaviiniä.
Anna tekeytyä puolisen tuntia.
Kaada kastike uunivuokaan.
Sekoita muusiin kolme keltuaista.
Lisää perunamuusi päälle ja muutamia voinokareita.
Laita uuniin 200 graadia noin puoli tuntia.
Kauppalappu :
- Perunat
- Mustat torvisienet
- Sipuli
- Valkosipuli
- Tomaattipyree
- Lampaan jauheliha
- Porkkanat
- Timjami
- Rosmariini
- Worcestershirekastike
- Lihaliemikuutiot
- Porkkanat
- Kananmunat
