Grillattuja herkkusieniä.

Puhdista herkkusienet harjaamalla. Älä pese.
Taita jalkaosa irti.
Täytä sisus mieluisella tuorejuustolla/juustoilla.
Kääräise pekoniin ja grillaa.

Muista lämmittää grilli riittävän kuumaksi ennen paistoa.
Jotta juusto ei valu ulos, voit kokeilla paria kikkaa.
Laita viimeiseksi siivu Koskenlaskijaa, joka ei sula niin nopeasti, vaan toimii
tavallaan tulppana pehmeämmälle juustolle.
Grillaa myös ensiksi täytetty puoli kovalla lämmöllä "kiinni" ja sitten käännä sieni ja
pienennä lämpöä kypsyttääksesi annoksen.

Kauppalappu :

- Herkkusieniä
- Maun mukaista tuorejuustoa
- Koskenlaskijaa
- Pekonia

Piirakkaa vaikka isompaan nälkään.

Tee piirakkataikina:

Noin 150gr voita
kolmisen desiä jauhoja
vajaa teelusikallinen suolaa

Nypi taikina kasaan ja lisää kolme-neljä ruokalusikallista vettä ja sekoita.
Painele piirakkavuokaan ja paista kymmenisen minuuttia/ 200 astetta.

Paista jauheliha ja silppua joukkoon sipuli.
Pieni paprika sekä kesäkurpitsa ja lisää pannulle.
Lisää mukaan herkkusieniä palasina ja ylikypsää kylkeä.
Pyörittele kunnes liha on saanut väriä ja kasvikset ovat hiukan pehmenneet.
Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Kumoa taikinan päälle ja lisää juustoraastetta.
Paista uunissa 200 astetta/noin puolisen tuntia (riippuu uunista).

Jos haluat voit lisätä myös munamaidon sekaan.


Kauppalappu :


- Jauhelihaa 400 gr
- Sipulia
- Herkkusieniä
- Paprika
- Kesäkurpitsa
- Ylikypsä kylki pala

Pohjaa varten voi, jauhot ja suola