Possun sisäfilettä

Pilko makea suippopaprika ja sipuli. Freesaa hetki.
Paista sisäfileen pinnat kiinni (voissa)
Kiedo sisäfile kokonaan pekoniin ja laita uunivuokaan.
Paista 200-asteisessa uunissa parikymmentä minuuttia.
Lisää kermaa, tai kermakastike (kuumana).
Sekä paprikat ja sipuli. Sekoita kevyesti.
Anna olla kunnes lämpötila on yli 70 astetta.

Helppoa ja hyvää :)

Lisukkeena tarjosin oman maan pernoita ja parsakaali-porkkanaa.


Kauppalappu :

- Possun sisäfile
- Makea suippopaprika
- Sipuli
- Pekoni
- Kastike, tavalla tai toisella :)
- Lisäkeainekset maun mukaan