Mikäli haluat päästä helpolla tästä reseptistä, osta kaupasta valmis juurespaketti ja toimi seuraavasti.
Ota hyvä veitsi (minä tartuin Victorinoxiin) ja kunnollinen leikkuulauta.
Pieni porkkana-lanttu-selleri-palsternakkapaketti ja laita pannulle oliiviöljyyn kypsymään.
Pyörittele hetki ja lisää pilkotut herkkusienet.
Hetken kuluttua lisää makusi mukaan akaasiahunajaa (ei niin makeaa ja helpon juoksevaa), kermaa ja
mieluusti useaan otteeseen valkoviiniä (semisec), kunnes keittyy kasaan.
Tai tee tässä vaiheessa valinta haluatko hieman al dente, jolloin älä lisää niin paljoa nesteitä ja tee loppu nopeammin.
Tarkasta suola ja lisää yrttejä maun mukaan (rucola, basilika, persilja)
Tarjolle :)
Kauppalappu :
- Juurespaketti (löytyy HeVi-osastolta)
- Akaasiahunaja
- Herkkusienet
- Rucola ja muut yrtit
- Kerma
- Viini
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti