Italialainen lemmenpata ;)

Tämä ohje ei ole alunperin omani, tosin muunteluoikeudet otan itselleni.
Rouva Leena Lempinen on 80-luvulla tätä tehnyt ja sitä jalostanut ja häneltä olen
henkilökohtaisesti tämän ohjeen saanut.

Pilko paprikat, sipuli, valkosipuli, omena ja viipaloi banaani.
Kuumenna pannu ja lisää timjami ja curry. Siis kuivalle pannulle!!
Kuumenna sekoittaen ettei pala.
Lisää voita noin ruokalusikallinen ja pehmennä sipulit ja paprikat.
Hetken kuluttua lisää omena.
Kun ne ovat pehmenneet, lisää tomaattipyree (tai ketsuppi) ja kerma, sekä
banaaniviipaleet.
Mausta suolalla ja sweet chili saucella.
Lisää valkoviiniä tarpeen mukaan.
Maun mukaan anna hautua niin pehmeäksi kuin haluat.
Sitten lisää katkarapuja runsaasti ja lämmitä, siis EI keitetä!!!
Koristeeksi tillisilppua ja lautaselle tilkka sitruunamehua.

Kauppalappu :

- Paprikoita eri värisiä
- Sipulia
- Valkosipulia
- Kirpeä omena
- Banaani
- Tomaattipyree tai ketsuppi
- Sweet chili sauce
- Valkoviini (esim. El Tiempo)
- Katkaravut
- Tilli
- Sitruuna
- Kerma

Oletan että kaikilta löytyy perusmausteet...